天天速递!新华网评 | 淄博烧烤火了,期待维持这份热

2023-04-13 11:14:04 来源:教育之星

俗话说得好,要想抓住一个人的心,先抓住他的胃。

淄博,显然深谙此道。


【资料图】

好像是一夜之间,网上掀起了“坐高铁去淄博吃烧烤”的热潮。

在诸多老牌“烧烤城市”中“杀出重围”,异军突起的淄博烧烤掌握了什么“流量密码”?

火在一个“新”字。放眼整个烧烤界,淄博烧烤都很“炸裂”:“小串+小饼+小葱”的“灵魂三件套”,一烤、一撒、一撸的特色吃法,无一不凸显当地特色。山东风味的新鲜感,和年轻人“说走就走”的新风尚一碰撞,让更多人忍不住想去淄博一探究竟。

乘势而上的创新服务也让人眼前一亮:专门开通的“烧烤专列”、“烧烤公交”广受好评,饕客们不仅可直奔“淄”味浓浓的烧烤摊,一路上还被“投喂”当地特产和旅游攻略,真正做到了让游客“上车空着手,下车兜着走”。一套以美食为抓手的地方文旅产业融合就此完成。

贵在一个“心”字。火热的烧烤美食背后,是淄博人的用心、热心和良心,这或许才是一个网红现象能够延续的长久之道。

烧烤甫一走红,当地文旅部门就迅速开通“烧烤专列”,为烧烤的消费主力学生们提供半价住宿,组织街道整修清理,争取将“流量”变成“留量”。

不只是当地政府,淄博人都行动起来:交警集体出动既当管理员又当“导游”;出租车司机作出“绝不宰客”的诺言;有博主现场体验了十家烧烤店,并未发现缺斤少两……

淄博烧烤火了,热的是整座城。

这份“热”,又不仅是这一座城市热度的提升,背后隐含的是消费升温的热情,是经济复苏的暖意。

淄博已经递出了一张美食名片,可以说在上半场表现出色,如何踢好下半场,维护好淄博烧烤的品牌诚信,让一时的“火”成为长久的“热”,让淄博烧烤带动文旅等产业可持续发展,考验着当地的智慧,我们将长期关注。

淄博烧烤的火热,也给其他地方提供了参考:用“心”创“新”,因地制宜打好特色品牌,培育特色产业,才能让经济社会发展更加红火,更加热气腾腾。

(来源:新华网)

责编:宗成琳
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